薬草・植物素材を多層的にブレンドしたビタースタイルのモクテルベースや、国産素材を使ったクラフトトニックウォーターなど、プロユースを想定したカテゴリ。「素材として使いこなす」ことを前提に設計されており、ドリンクリストへの組み込みやオリジナルモクテルやカクテルの構成素材として機能する。適切なトニックウォーターを備えることでノンアルコールジントニックなどの体験を提供でき、ビタースタイルのドリンクはデジェスティフ代替として食後のシーンにも対応する。ノンアルコールカクテルへの需要が高まる中、ベース素材の選択肢をリッチにすることがホスピタリティ水準を支える。