甘くないモクテルの強い味方、ノンアルコールジンとは

ノンアルコールスピリッツ市場の拡大とともに注目されているノンアルコールジン。定番のジントニック、ジンフィズスタイルから、ハーブ・スパイスを効かせた独創的なモクテルまで対応可能なアイテムとして、今問い合わせも増えているカテゴリです。アルコールと遜色ない価格設定と満足度で、単価向上にも貢献できるアイテムです。

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GINNIE（ジニー）

日本初のローアルコール＆ノンアルコール専門バー「Low-Non-Bar」のバーテンダーチームが開発・監修した

ノンアルコールジンと、コーディアル（味/香り付けのオプション）アイテム。ジュニパーベリーを主役に和柑橘の橙やクロモジなど、日本らしい素材を配合することで、穏やかさと複雑さをバランス良く兼ね備えています。お酒を飲む・飲まないに関わらずおすすめできる、とても便利なアイテムです。

Non-Alcoholic Gin NEMA

日本のフレアバーテンディングの第一人者、北條智之さんが開発した日本初のノンアルコールジン。農薬不使用にこだわり、2種類の品種のバラとボタニカル、八ヶ岳山麓の源流の湧き水を原料に、余分なものを添加せず、手作業で丁寧に作っています。ノンアルコールとは思えない芳醇かつ力強い、華やかな香りに、アルコールのジンが好きな方にも人気があります。

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日本のクラフトジンのために作られたトニックウォーター

北海道札幌市発の国産プレミアムトニックウォーター・KUMIは、「苦味」に焦点を当てたユニークなブランドとして注目されています。クラフトジンで有名な東京八王子蒸溜所の立ち上げを通じ、「日本のクラフトジンに合ったトニックウォーターの必要性」を実感した中澤浩司さんによって開発されました。クラウドファウンディングではなんと4,000本を越える予約が殺到。甘すぎない上品な味わい、北海道産の原材料へのこだわり、そして何よりお酒を引き立てるフレーバーを、一度試してみませんか？