このたび、京都府和束の無農薬茶葉を贅沢に使用した、ボトリングティー・スパークリングティーの2種類を新たにリリースしました。

和束は800年以上に渡る宇治茶の主産地で、四方を山に囲まれた霧深い山間の茶所です。

「茶源郷」とも呼ばれる和束の地で育まれた無農薬茶葉を贅沢に使用しました。

お食事を引き立てるノンアルコールペアリングにおすすめのアイテムです。

Tasting Comment

Still Japanese Tea -Wazuka Green-（720ml）

フローラルな華やかさに始まり、黒糖や蜜のような甘やかで濃厚な香りが重なります。 そこに、笹や⻘葉の⻘々とした清涼感、さらに⻘のりやお煎餅、クラッカーを思わせる香ばしさが加わり、非常に多様な風味の表情がお楽しみいただけます。 口に含むと、幾層にも重なるような複雑なうまみがじんわりと広がり、その豊かな味わいを程よい渋みがしっかりと引き締めます。 四方を山に囲まれた和束の茶畑のような清廉な香りが味わいの余韻と共に⻑く棚びく。 香りと味の調和、そしてその余韻の⻑さにおいて、非常に完成度の高い一杯。

Sparkling Japanese Tea -Wazuka Green-（330ml）

フルーティーな香り立ちが魅力的で、梨やりんごのような瑞々しい果実香が広がり、そこに藁のような素朴な香ばしさが重なります。 飲み進めるうちに、海苔を思わせる旨味を感じさせる香りが顔を出し、余韻のほんのりとしたフローラルな香りが奥行きと彩りを与えます。 味わいは柔らかく、繊細な泡が口の中で広がり、上品なうまみが優しく舌を包み込みます。 全体としては、渋みと果実の風味、そして旨味がバランスよく調和しており、爽やかさと風味の彩りが共存しています。 飲み口も良く、最後まで心地よく楽しめる一杯です。

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