Sparkling Tea
-料理人も驚くおいしさ
味わいに茶葉のクセがしっかりと現れた、ノンアルコール炭酸飲料です。
炭酸で香りが際立ち、喉越しの爽快感と茶の個性をバランス良く楽しむことができるので、お食事のスタートやペアリング、ちょっとくつろぎたい時にもおすすめ。
甘味料・保存料無添加。
ボトルから直接飲むのも、シャンパングラスに注いで楽しむのも良し。
季節やお食事にあわせて、さまざまなラインナップを味わってみてください。
-品種一覧
①深蒸し緑茶（静岡県産茶葉）
②ほうじ茶（静岡県産茶葉）
③べにふうき紅茶（静岡県産茶葉）
④燻製紅茶（静岡県産茶葉）
⑤サンルージュ茶（静岡県産茶葉）
⑥ルイボスグリーン（南アフリカ産茶葉）
⑦川根茶（静岡県産茶葉）
⑧深蒸し緑-茶草場スペシャル-（静岡県産茶葉）
-内容量
330ml
-保存方法
要冷蔵（10℃以下、縦置き）
“ショットグラスのように少量でも、強烈な旨みを感じることができます。味のしっかりした料理や油を使った料理の後に飲んで、料理と料理の間のメリハリをつける橋渡しのように使うのも良いかもしれません"
うし富味 総料理長 永井 克宜 氏
プロダクトストーリー
製品、農家、そしてその先
茶園との向き合い方
Apoptosisは「For the History Makers.」というコンセプトでブランドを企画・提供していますが、私たちにとっての最初のHistory Makersは茶農家であると考えています。
仕入れ、販売の関係を超えた、コラボレーションパートナーとして話し合い、製品化しています。
製品との向き合い方
Apoptosisは、アルコールが強くない人でも食事やペアリングを楽しめるようにレシピ開発されています。
そのため、お茶としてではなく、ワインのような豊かさを目指して、殺菌衛生を保ちつつも、長時間かけて水出しし、ボトルに閉じ込めています。
流通との向き合い方
美味しいものを発掘し、より引き出した後、美味しいままお届けすることも責任と考えています。
テロワールである静岡県内で抽出、加工、香りを閉じ込めた後は、そのまま料理人、ソムリエなどのパートナーにお渡し。
パートナーたちと共に最後にをお届けしています。