Masui Black

アンバーからブラウンの色調。みかん、琵琶、アプリコットなど紅茶ながら日本的なキャラクターを感じさせる果実の香り、そこにドライトマト、ローレル（ドライ）、リコリス（ドライ）、秋のイチョウの葉、マッシュルームのアクセントがあります。口に含むと、香りと同様の風味が、程よい酸と共に口に広がります。渋みもバランス良く、フィニッシュまでじっくりと楽しめる落ち着いた印象です。水も茶畑に近いところで湧いたもの（軟水）を使用し、紅茶としての個性と、日本的な旨みと渋みが最もバランスよく感じられる質感になるよう試作を繰り返しました。重層的な味わいでお客さまに新しい日本茶体験、「和」の紅茶体験を提供いたします。

多彩なキャラクターを持つ一杯ですので、非常に幅広い楽しみ方を提供できます。スープ、煮込み、生ハム、（温度を14度から16度くらいにして）シャルキュトリ、じゃがいもを使った（添えた）料理、トマトを使ったソース、揚げ物、クリームを使った一皿、スパイスを効かせた料理、秋の食材や少し甘味のある味噌など風味が深いもの、蓬（よもぎ）の風味、粟（あわ）の風味など、様々なお料理とあわせることができます。