Apoptosis Green

黄色が入った緑の外観、笹のような青い葉の香りを感じると同時に、秋のイチョウのような少し乾いた黄色の葉の香り、それに加えて、ハーブや若いトマトのような香りのアクセントも。口に含むと、爽やかで素朴な香りが、溌剌とした泡と共に口の中を駆け抜け、爽快感のあるフィニッシュを迎えます。その後に、茶葉のうまみと甘み、程よい渋みがコクを与え、全体としてはスッキリとした印象ながら余韻があり、次の一口をリードします。一口ごとに茶畑の風景が広がっていくような味わいの体験をお楽しみください。

素材の味わいを活かした料理、料理自体に酸が効いているもの、スープや椀もの、餡かけや、和菓子なら餡子など、もったりとしたテクスチャーがあるものと合わせていただくのがおすすめです。

＜緑茶のスパークリングアイテムを比較＞
★ Apoptosis Green：ボランジェのように、全体のバランス感とコクのボディー感を持つ方向性。
Kawane Green：ランソンのような、爽やかさとバランスを主軸とした方向性。
Wazuka Green：フルーツのニュアンスと海苔の風味のコントラストがあり、ゴッセのように爽やかな中にも複雑さを感じられる。