Apoptosisはこのたび、味わいと美意識を探求するメディア 「B.G.A（ビー・ジー・エー）」 を立ち上げました。

https://www.apoptosisday.com/bga

■ B.G.Aとは？

B.G.A = Buen Gusto + Apoptosis

スペイン語で「良きセンス／趣味のよさ」を意味する “Buen Gusto（ブエングスト）” と、

「自然な進化や新陳代謝」を意味する “Apoptosis（アポトーシス）” を掛け合わせた造語です。

「美味しさとは何か？」というシンプルな問いを入り口に、

五感・文化・哲学・記憶・言葉・そして生き様まで、

さまざまな角度から思考を深めるきっかけを紡いでいきます。

■ メディアコンセプト

美食とセンスで、人生をごきげんに。

味わうとは、感覚を澄ませ、自分の美意識を確かめる行為。

B.G.Aは、“おいしい”をただの快楽ではなく、

感性と哲学の入り口として捉えます。

料理人や研究者、文化人など、さまざまな視点を持つ人たちとともに、

正解やルールにとらわれず、自分自身の感覚をたどる問いを育てていきます。

美味しさという感覚から自分の価値観を見直す、そんな時間をご一緒できたら嬉しいです。

B.G.Aに、ぜひご期待ください。